Glossar
Pektin
das Gelieren fördernder Stoff auf pflanzlicher Basis. Gequollene Pektine entfalten einen Schleimhaut-Schutzeffekt. Deshalb werden sie bei Diarrhö, Gastroenteritis und Ulcus-Leiden angewendet. Außerdem wirken sie hämostyptisch, was ihren Einsatz in der Wundbehandlung erklärt.